“OLIVUZZA” – con Beda

Questa eccezionale oliera, Olivello riferito a lui (e Olivuzza riferita a lei - guarda il prodotto), è senz’altro il packaging più originale della nostra linea di prodotti. All’interno del vasetto in ceramica è contenuto 500 ml di olio extra vergine di oliva della varietà tonda iblea, il “mammanu”.
Il design e’ stato concepito e realizzato da Patrizia Italiano, artista e ceramista che vive in Sicilia, tra il mare delle isole Eolie e la città’ di Palermo. Filicudi è per lei fonte di ispirazione e di ricerca.

“Beda” è l’olio extravergine di oliva prodotto dall’unione delle varietà biancolilla e nocellara etnea coltivate vicino al mare. Da un raccolto anticipato, rigorosamente fatto a mano ed estratto a freddo in giornata, il risultato è un olio extravergine di oliva armonico. L’assaggio denota un intenso profumo di erbe della macchia mediterranea, amaro equilibrato e piccante leggermente più spiccato al palato.

L’assaggio denota un intenso profumo di pomodoro verde, equilibrio tra l’amaro ed il piccante.

In cucina “Beda” può essere utilizzato a crudo o per cottura. Ottimo da degustare su una fetta di pane, su piatti di pesce azzurro o carni bianche alla griglia, ma anche per condire piatti di verdure e legumi.